プロフィール

はじめまして。
ここ長野県（信州）に生まれ育ち６０年が経ちました・・・。
電気、Ｗｅｂ、通信、工場勤務などいろいろな仕事をしてきました。普段普通に食してきた「蕎麦」をテーマにブログを立ち上げました。昨年ここ長野県伊那市に引っ越し「蕎麦発祥の地」を知り、一段と蕎麦に興味が湧くようになりました。
うどんより蕎麦！やはり関東はそば文化が根強い気がしますが、全国にもいろいろな蕎麦があるみたいです。食べ方もいろいろです。そんな奥深いそばを追求していきます、宜しくお付き合いの程。